À l'école, c'est journée de sortie! Une visite à la ferme offre de multiples occasions d'apprendre à compter : dix-neuf enfants dans l'autobus et dix-huit kilomètres à faire pour se rendre à destination, où il y a quatorze vaches et treize canards. Combien de pommes dans ton sac? Y aura-t-il trois tartes? Oh, il est déjà deux heures, il faut y aller, mais pas avant d'avoir fait le décompte en entier... De vingt à un, l'auteure Joan Holub entraîne les jeunes dans un tourbillon d'opérations mathématiques simples et de faits intéressants sur les pommes et sur la ferme.